Kuvaus
- Yhdistelmäuuni
- Kapasiteetti: 10 xGN 1/1 astiat menevät uuniin pituus suunnassa joten johteisiin käy myös 1/3, 1/2, 2/3 GN astiat.
- Touch sensitive digitaalinen ohjaus, 100 ohjelmoitavaa ruoka resepti paikkaa.
- Automaattinen kammion esilämmitys, manuaalinen kosteutus.
- ajastin 1 min-8 tuntia,
- automaattinen jäähdytys ja pesu
- HACCP-valmius.
- kiertoilma 25-300 C
- höyrykeitto 100 C
- yhdistelmä 25-250 C
- Ulkomitat: LxSxK: 867×850×1058 mm
- Sähkö/teho: 19 kW, 400/3 V
- Paino: 137 kg
